Cacao en polvo de máxima calidad: orgánico y rico en antioxidantes. Repleto de sabor y salud.

Proceso de producción:
Selección: los granos de cacao se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente por su calidad.
Fermentación: los granos se someten a un proceso de fermentación natural a temperaturas de hasta 50 grados centígrados, lo que ayuda a reducir su amargor inicial.
Secado y tostado: después de la fermentación, los granos se secan y luego se tuestan en la fábrica.
Molienda: los granos tostados se muelen, liberando las grasas y transformándose en una masa líquida conocida como masa de cacao.
Procesamiento del polvo: la masa de cacao se prensa en una torta de cacao, que luego se muele y se enfría para formar un cacao en polvo fino.

Valor nutricional:
Los granos de cacao son una poderosa fuente de antioxidantes, ya que contienen más antioxidantes que el vino tinto y tres veces más que el té verde. También son una fuente de minerales. Nuestro cacao en polvo conserva una parte importante del valor nutricional de las semillas, sin ningún aditivo.

Valor nutricional Cantidad por porción Cantidad por 100 gramos
Energía 220 kJ (52 kcal) 1465 kJ (352 kcal)
Grasas 1,65 gr 11 gr
de las cuales grasas saturadas 1,0 gr 6,7 gr
Hidratos de carbono 3,15 gr 21 gr
de los cuales azúcares 0,09 gr 0,6 gr
Proteínas 4,05 gr 27 gr
Fibras 4,6 gr 31 gr
Sal <0,01 gr 0,05 gr